Nouvelle adresse · Paris 8e
Chez Gala
Restaurant méditerranéen, bar et smoking room
Depuis toujours, on entend dire que c’était mieux avant ! Davantage de mélange, davantage de fête, davantage de folie, mais aussi davantage d’élégance et de service soigné. C’est un peu cela que l’on a eu envie de ressusciter. Cette image un peu désuète de butler aux gants blancs, de précision spontanée, et de folie intimiste.
Déjeuners d’ouverture28, 29 et 30 septembre
Jour et nuitDès le 1er octobre
Nouvelle adresse · Paris 8e
Hybrid, elegant & bold
Saveurs, cocktails et une nouvelle atmosphère au cœur de Paris. Restaurant méditerranéen, bar et smoking room au 27 rue du Colisée.
Déjeuners d’ouverture28, 29 et 30 septembre
Jour et nuitDès le 1er octobre
En vedette
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Une demeure méditerranéenne
Gala est pensée comme une demeure méditerranéenne, festive et nostalgique.
Inspirée des grandes réceptions données dans les années soixante-dix, elle est une ode à la grande cuisine, moderne et conviviale, à la vraie fête et à la liberté.
Au 27 rue du Colisée, à deux pas des Champs-Élysées, Gala ouvre une nouvelle page : solaire, généreuse et pleine de vie. Ici, le soleil est plus qu’un décor, c’est une manière d’accueillir. Une lumière chaude et dorée qui enveloppe, apaise, et n’écrase jamais.
« J’ai toujours aimé la fête. La grande, la petite, la prévue, la spontanée. Celle du jour ou celle de nuit. Celle que l’on se fait à soi-même quand l’on s’aime assez, ou celle que l’on fait aux autres quand on les retrouve. La fête ne devrait pas être un moment, ou le fruit d’une attente, mais un mode de vie constant. Nous devrions « être » une fête. »
Gala.
Once upon a time...
« Perdue dans un dédale de ruelles se trouvait une demeure intimiste et majestueuse, entourée de mystères. Elle était reconnaissable parmi toutes, à ses vitraux roses et bleus, aux nymphes aux silhouettes suggestives qui paraissaient y trôner, et au halo bleuté qui semblait l’habiller les jours de brume.
À en croire les dires des habitants alentour, cette demeure accueillait les grands érudits du monde, les artistes, les oisifs et les esprits libres, nourrissant rumeurs et fantasmes.
Certains évoquaient de larges banquets, où se tenaient des rites chamaniques entourés de magie, dont les mirages se dispersaient dans des volutes de fumée. D’autres décrivaient de somptueuses fêtes décadentes, célébrant tous les plaisirs de la vie. »
Du déjeuner à la nuit
Deux rythmes, une maison
Day at Gala
Le jour, la lumière du Sud
Le jour, Gala s’éveille dans une atmosphère chaude et baignée de soleil. L’esprit méditerranéen traverse tout, des matières et des textures à la cuisine et à l’art de recevoir.
Le déjeuner prend son temps, les conversations s’attardent, et la table devient un lieu de rassemblement, pour un long déjeuner comme pour un rendez-vous d’affaires.
Night at Gala
À la nuit tombée, un autre rythme
La lumière se fait plus intime, la musique s’anime et le bar se remplit. Une atmosphère sans effort s’installe, les cocktails coulent et les conversations se prolongent tard dans la soirée.
Un lieu où l’on se laisse aller. Cuisine, design et musique s’accordent sur un rythme qui leur est propre. Chaleureux, vibrant, et résolument Gala.
En cuisine
Le chefVictor
Le chefVictor
Blanchet
Victor Blanchet signe une cuisine solaire, façonnée par ses racines caribéennes et ses voyages. Ses menus racontent des histoires : la sienne, celle des produits, des lieux, des rencontres.
Les assiettes se déploient au fil d’une cuisine méditerranéenne vivante, aux parfums du Sud : huile d’olive, herbes fraîches et saveurs généreuses gorgées de soleil.
- Top ChefSaison 14, 2023
- L’ArpègeAlain Passard
- Ne/SoGuillaume Sanchez
- Halo ParisChef de cuisine
La carte
À table chez Gala
Prix nets en euros, service compris. Liste des allergènes disponible sur demande.
Scènes
Là où les chemins se croisent
Agenda
Les rendez-vous de Gala
Les prochains rendez-vous de Gala seront annoncés ici. Ouverture : déjeuners les 28, 29 et 30 septembre, jour et nuit dès le 1er octobre.
Privatisation
Gala, rien que pour vous
Ici, avec un peu d’imagination, tout devient possible. Quels que soient vos besoins ou vos envies, nous sommes disponibles et ravis de vous accompagner.
- Anniversaires
- Dîners d’entreprise
- Déjeuners d’affaires
- Lancements
- Soirées privées
Ils en parlent
Une soirée chez Gala
Really enjoyed my evening at Chez Gala. The food was delicious, and the atmosphere was exceptional - especially with live music. The piano player was honestly the highlight, he’s so good and really sets the mood.Avis Google
Very nice atmosphere! When DJ did music louder people started dancing, even dancing on their chairs, it was so festive! Food is tasty, service is good. My love was desserts, we ordered 3 different desserts, all were delicious.Avis Google
The food amazing and a really nice environment for a festive dinner, we had so much fun!Avis Google
Nous trouver
27Rue du ColiséeParis 75008
Adresse
27 rue du Colisée, 75008 Paris
Accès
Métro Franklin D. Roosevelt, lignes 1 et 9
Ouverture
Déjeuners les 28, 29 et 30 septembre. Jour et nuit dès le 1er octobre.
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